Degustamos o La Capilla, 2016, 100% Cabernet Sauvignon. D.O. Valle de Colchagua. Vinícola Viu Manent.
Uvas originadas de solo composto de cinzas vulcânicas sedimentada e areia. Colheita manual e envelhecido em um mix de barricas e ovos de concretos.
Senti o mineral presente no aroma, além de um pouco de menta e frutas vermelhas frescas.
