É com uma taça de vinho em mãos que conto para vocês quem eu sou: meu nome é Rosi Guimarães. Sou criadora do blog Nós no Chile, um projeto pessoal que se tornou profissional e um trabalho gratificante.  

Sou Relações Públicas de formação e inspiradora por paixão. Casada com o Flávio, o grande “culpado” por estarmos no Chile há seis anos, e  mãe do Arthur e da Yasmim. 

Também sou viciada em café e, nas horas vagas, vou para a cozinha preparar um bom feijão tropeiro para matar saudades de Minas Gerais. 

A paixão pelo vinho e pela boa comida me inspiraram nesse novo projeto: Comer e Beber no Chile!

Com essa ideia, vamos percorrer os melhores restaurantes e todas as vinícolas do Chile. Viver experiências e entrevistar pessoas. Tudo isso para rechear este blog com o melhor do enoturismo e da gastronomia por aqui.

E parto na frente porque, nestes seis anos, já são 55 vinícolas visitadas no Chile e mais de 15  na Argentina.

Além dos sabores chilenos, a culinária latino-americana também terá sua vez. Vamos percorrer restaurantes turísticos, premiados, sofisticados e as tradicionais picadas.

As cervejas artesanais não ficarão de fora. E claro! Haverá um lugar especial para o café e para a sobremesa.